进入11月份，南京粮油市场行情整体平稳运行，个别品种有所涨跌，全市秋粮收购已经全面展开。

稻米：近期，中晚稻市场价格保持稳定，个别地区窄幅波动。目前持粮主体对品质较好的粮源存在一定的惜售心理，再加上托市收购对市场的支撑，短期内稻谷市场整体维持平稳态势。当前下游大米市场需求不旺，订单有限，大米加工企业多采取刚需补库策略，终端消化缓慢，且市场上高价米接受程度有限，随着新米上市量增加，短期大米价格或有持续走弱趋势。目前南京新港粮油食品市场大米交易价格基本平稳，交易量稳定。安徽普通籼米批发价在3.98元/公斤。宝应大米价格在4.20-4.80元/公斤，南粳价格在4.80-5.64元/公斤，东北米价格基本平稳，目前东北长粒香价格在5.88-6.96元／公斤左右。溧水沙塘庵粮油交易市场月底粳稻（三等）进厂价2.78元/公斤,粳米（一级）出厂价为3.92元/公斤左右。高淳定湖粳稻（三等）进厂价2.78元/公斤，粳米（一级）出厂价3.84元/公斤左右。

小麦、面粉：本周主产区制粉企业小麦收购价格稳中下跌，截至11月底，国内制粉企业普麦主流收购价格在 2.42-2.50元/公斤。当前地小麦市场整体供应充足，海福面粉（特一）出厂价：3.20元/公斤左右，海福面粉（特二）出厂价在2.98元/公斤左右。受北方雨雪天气影响，小麦上量有所减少，近期制粉企业开机率保持低位，麸皮产出数量较少，而下游饲料养殖需求有所回升，随着年末的临近，面粉、麸皮等产品的需求量上升，支撑麸皮价格。

食用油： 本月食用油交易价格平稳，邦基粮油一级豆油出厂价（周二报价）8856元/吨左右。近期苏果超市（张府园店） 鲁花5S压榨花生油零售价169元/5L，金润发超市（鼓楼店）福临门纯香菜籽油零售价64.9元/5L。南京新港粮油市场的杂粮和小批量品种的交易价格基本平稳，花生仁批发价在12.5元/公斤左右。

注：市场行情瞬息万变，以上信息仅供参考。